Elkano 1 - Gaztagune somos un proyecto quesero con tienda en la calle Elkano (de ahí nuestro nombre) y una pequeña quesería en Aia. En la tienda además de los quesos que nosotros elaboramos, defendemos el trabajo de diferentes productores artesanos de Euskal Herria, así como otros quesos nacionales e internacionales de renombre. Tenemos una visión global del sector quesero, ya que estamos en contacto directo tanto con el pastor como con el consumidor final.
Productos
Quesos artesanos de Euskal Herria.
Ondare: Queso de pasta blanda elaborado en Aia por Elkano1 con leche de oveja latxa.
- Dirección: Elkano Kalea, 1, 20004 Donostia, Gipuzkoa.