Bere izenak dion bezala, GORENAK goi mailako euskal sagardoa identifikatzen duen marka da. “Gorenak” hitzak euskaraz “supremas”, “sublimes”, “las más elevadas” esan nahi du. GORENAK kapsula edo “txapel” beltza daramaten sagardo botila guztiek kalitate kontrolak gainditu dituzte eta goi mailako kalifikazioak lortu dituzte Fraisoro Laborategiko ziurtatze dastatze probetan. Gutxi batzuk hura bermatu dezake.
Horregatik, Gorenak sagardoen euskal hautaketa da. “Euskal Herriko Sagardo Mahaia” 2007. urtean sortu zen, eta geroztik sagardoa mailarik gorenera eramateko helburuarekin lan egiten du. Elkarteak bi helburu nagusi ditu: kontsumitzaileei sagardorik hoberenak bermatzea eta sagardoaren sektorea indartzea. Aitzindaria izan da sektorean I+G+B arloko jarduerak burutzen (Ikerketa + Garapena + berrikuntza). Neurriak hartu ditu sagastiak eta sagardoa osatzeko prozesua hobetzeko. Eta batia konpromiso garrantzitsuak gain hartu ere, tokiko sagar homologatua erosteko