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COCINA
Cocina industrial con:
- 1 Cocina 4 fuegos
-15 Cocinas 2 fuegos
-1 Horno fagor
-1 Salamandra Giulieta
-1 Microondas Amana
-1 Licuadora
-1 Plancha
-5 Cámaras frigoríficas pequeñas Fagor: 1 máquina de 3 cámaras y otra de 2.
-2 Cámaras frigoríficas grande Fagor: 1 máquina de 2 cámaras
-1 Cámara frigorífica grande Liebherr
-1 Lavavajillas
-1 Cortadora fiambre
-1 Freidora
-1 Mesa caliente
-1 Baño maría
Menaje
-Platos llanos
-Platos llanos pequeños
-Platos café
-Platos hondos
-Tazas y recipientes
-Sartén de 20 Lacor
-Sartén de 26 San Ignacio
-Sartén de 28 Kuhn Ricon
-Sartén de 28 Lacor
-Sartén de 40 (no indicado, calculado a ojo)
-Ralladores cuadrados
-Colador chino de 16 Lacor
-Termo servidor
-Coladores
-Varillas batidoras
-Mortero nailon
-Cazo de 16 Lacor
-Cazo de 18 Lacor
-Cazo de 18 Alza
-Cazo de 20 Lacor
-Cazo de 24
-Cazuela de 20 Lacor
-Cazuela de 28 Lacor
-Cazuela de 32 Lacor
-Cazuela de 45
-Tapas de cazuelas sueltas
-Bandejas: de metal, plástico y madera
-Pesos digitales
-Jarra medidora inoxidable
-Jarrones de barro
-Aceiteras
-Tenedores de madera
-Cucharas de madera
-Tijeras
-Espumaderas pequeñas Lacor
-Espumadera Lacor redondas y cuadradas
-Espumadera de 20
-Espumadera de 14 Lacor
-Cucharones
-Boles varios
-Molde de aluminio para horno
-Pinzas para postre / horno
-Sacacorchos
-Sacacorazones
-Moldes de silicona
-Ensaladeras
-Paleta
-Bandejas de 40 para horno
-Tarro hermético de plástico
-Jarra (plástico)
-Cuchillos de carne y pescado
-Tenedores
-Cucharas
-Cucharillas
Uso de formación, no de elaboración o fabricación de alimentos para distribuir.
Nota: el servicio de limpieza tras el uso corre a cargo de la empresa que reserve el espacio
Tarifas
Empresas externas
180€/hora
Empresas internas
180€/hora