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La sidra: la gran oportunidad de la hostelería

Fomento de San Sebastián le invita a este taller teórico práctico sobre la manzana. La sidra es parte importante de nuestro patrimonio alimentario. Con una historia de más de 500 años, este bien gastronómico ha experimentado diferentes etapas a lo largo de siglos.

 

En la actualidad, en un entorno de mercado competitivo, con multitud de bebidas, campañas de marketing, guerra de precios... parece básico trasladar la sidra a otra liga.

 

Dentro de las iniciativas que el cluster Guztiona -impulsado por Fomento de San Sebastián- pone en marcha, se encuentra este taller sobre la manzana dirigido al sector agroalimentario en general y a la hostelería en particular.

 

Día: 22 de diciembre de 2014
Lugar: Villa Yeyette
Horario: de 17 a 18:30 h.