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Modelos de negocio en el sector agroalimentario como consecuencia del cambio climático

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PROGRAMA

09:30 – 09:45 - Presentación de la jornada

09:45 – 10:45 - “La ciudad como sistema agroalimentario: el gran reto de las urbes para los próximos años. La dieta sostenible.” Carlos Verdaguer. Arquitecto urbanista y profesor asociado de urbanismo en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de la Universidad Politécnica de Madrid.

10:45 – 11:15 - Pausa Café.

11: 15 – 12:15 - “Tendencias e ideas de negocio para el sector agroalimentario ante el reto del cambio climático”. Casos Prácticos. Alicia Fernández. Gerente de Valora Consultores.

12: 15 – 13:00 - Debate. Fin de la jornada.

 

 

 

carlos verdaguerCARLOS VERDAGUER


Arquitecto urbanista por la Universidad Politécnica de Madrid. Consultor de la red gea 21 y profesor en la ETSAM/UPM. Está especializado en el diseño de proyectos integrales de sostenibilidad urbana: ecobarrios, movilidad sostenible, agricultura urbana y metodologías de participación ciudadana. Entre los proyectos en que ha intervenido destacan el Ecobarrio Trinitat Nova, el proyecto ECOCITY, el Diagnóstico GEO-Vitoria, el informe Vías para la sostenibilidad urbana en los inicios del siglo XXI (OMAU), la Guía Metodológica para la aplicación en el planeamiento urbano de herramientas para la mitigación y adaptación al cambio climático, la Guía de Recursos sobre los usos agrícolas en el suelo periurbano, el informe Hacia una estrategia agroalimentaria sostenible para Vitoria-Gasteiz, el Proceso participativo de la estrategia agroalimentaria de Vitoria-Gasteiz y los proyectos europeos de Steer-Snowball y TRANSPORT LEARNING, y actualmente el proyecto CIVITAS ECCENTRIC. Fue miembro del comité de gestión del Proyecto Europeo de Investigación Action COST TD1106 UAE- Urban Agriculture in Europe. Ha formado parte del Comité Hábitat España y del Technical Advisory Committe de Dubai para las ediciones de 2012, 2014 y 2017 del Concurso de Dubai Buenas Prácticas de Naciones Unidas. Ha participado en la Cumbre Habitat III de Quito. Coautor de los libros “Proyecto ECOCITY: Manual para el diseño de ecociudades en Europa”, “Urbanisme i participació: iniciatives i reptes de futur” y “Regeneración urbana integral, tres experiencias europeas innovadoras”.

 

 

Alicia fernandezALICIA FERNÁNDEZ


Licenciada en Biología, actualmente ocupa el cargo de Gerente del área de Sostenibilidad Ambiental en Valora Consultores. Con más de 13 años de experiencia en la dirección y coordinación de proyectos de consultoría. Experta en el asesoramiento a empresas para construir modelos de Negocio sostenibles y competitivos, respondiendo a las necesidades de cada eslabón de la cadena de valor. Experta en impactos ambientales, dirigiendo un equipo multidisciplinar con más de 200 referencias de proyectos de gestión ambiental en empresas industriales. Responsable de la Dirección, coordinación, implementación y seguimiento de estrategias de Sostenibilidad y Economía Circular en las principales multinacionales españolas. Vinculada desde el inicio de su carrera al sector agroalimentario y el Cambio Climático dirigiendo proyectos como:

- “Valorización de los residuos agrarios ganaderos y su repercusión en la mitigación y en la adaptación del sector ganadero al Cambio Climático”.

- LIFE+ “CAMBIAR O CAMBIO. El sector agroforestal gallego frente al Cambio Climático”.

- LIFE+ “Valorización de los residuos agrarios ganaderos y su repercusión en la mitigación y en la adaptación del sector ganadero al Cambio Climático”

 - Proyecto Fundación Biodiversidad “Promoción responsable de las actividades empresariales en las zonas desfavorecidas y de la Red Natura gallegas y su interacción con el Cambio Climático”

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