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El producto local vuelve a Gastronomika de la mano del Clúster Guztiona de la Concejalía de Impulso Económico

(En la foto, de izquierda a derecha, José Javier Vázquez, Txakoli Zudagarai, Ernesto Gasco, Concejal de Impulso Económico, y Ana Aizpuru y Arantza Amat, responsables del Clúster Agroalimentario Guztiona)

 

Una selección de empresas pertenencientes al Clúster Agroalimentario Guztiona, impulsado por la Concejalía de Impulso Económico, gestionado por Fomento de San Sebastián, participará en San Sebastián Gastronomika los días 7, 8 y 9 de octubre exponiendo sus productos en un stand propio que este año dobla su superficie. El objetivo es mejorar la competitividad de las empresas locales con su presencia en uno de los grandes eventos gastronómicos del año.

 

Las aves de caserío de Lumagorri, los lácteos de Goenaga y Goine, las cervezas artesanas Basqueland Brewing Project y Mala Gissona, los txakolis Hiruzta, Olatu, Araeta y Zudugarai, y los zumos de Be&Juice forman parte de la lista de empresas del Clúster Agroalimentario Guztiona que estarán presentes este año en la feria Gastronomika.

 

El Concejal de Impulso Económico, Ernesto Gasco, quiso apuntar que “un año más, gracias a nuestra colaboración con Gastronomika, los productores del Clúster Agroalimentario Guztiona estarán presentes en esta feria de nivel internacional, que en pocos años se ha constituido ya en una Feria de vanguardia en el ámbito gastronómico. Este año hemos duplicado el tamaño del stand para que los productores presentes en esta edición dispongan de más espacio para dar a conocer su producto, ofreciendo degustaciones y mostrando la importancia del producto local. Estas tres jornadas de la feria la pueden dedicar a establecer relaciones comerciales de interés”.

 

Desde la Concejalía de Impulso Económico, a través de Fomento de San Sebastián, en la promoción de un desarrollo económico sostenible del sector agroalimentario con el fin de generar riqueza y empleo para la ciudad, mantener un compromiso medioambiental a través de la reducción de la huella de carbono alimentaria y contribuir a un sistema alimentario local y saludable. Para ello se creó el Cluster Guztiona entre cuyos objetivos figura el promover un tejido empresarial sólido sobre toda la cadena de valor, vinculando el sector al impacto internacional de una fuerte cultura gastronómica, aumentar la demanda mediante la puesta en valor del producto local y su promoción en el sector terciario, incrementar la oferta de producto local mediante programas de apoyo al emprendimiento agricola y mejorar la competitividad de las empresas, a través de la formación sectorial, medidas de apoyo para fomento de la internacionalización, la innovación, etc.

 

A las medidas que se vienen adoptando para cumplir con esos objetivos se suma la participación en la Feria San Sebastián Gastronomika, para la cual se realizó un llamamiento a la participación entre los miembros del Cluster Guztiona. Han sido varios los productores interesados que van a tomar parte en la feria desde el stand Guztiona de Fomento de San Sebastián.

 

Día 7 de octubre

  • Hiruzta txakoli
  • Zudagarai txakoli
  • Goenaga lácteos
  • Malagissona cerveza

 

Día 8 de octubre

  • Lumagorri
  • Araeta txakoli de SS
  • Basqueland Brewing Company Cervezas

 

Día 10 de octubre

  • Be&Be Juice zumos
  • Goine lácteos 
  • Txakoli Olatu

 

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