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El Ayuntamiento y el Clúster Guztiona apuestan por la presencia del producto local en Gastronomika

En la foto, de izquierda a derecha, Kevin Patricio, Director de Basqueland Brewing Projet, Ernesto Gasco, Teniente Alcalde y Arantza Eguzkitza, de Sareko)

 

Una selección de empresas pertenencientes al Clúster Agroalimentario Guztiona, impulsado por la Tenencia de Alcaldía y gestionado por Fomento de San Sebastián, participará en San Sebastián Gastronomika los días 8, 9 y 10 de octubre exponiendo sus productos en un stand propio en la feria. El objetivo es mejorar la competitividad de las empresas locales con su presencia en uno de los grandes eventos gastronómicos del año.

 

Las aves de caserío de Lumagorri, los yogures de Goenaga, la cerveza artesana Basqueland Brewing Project, los txakolis Hiruzta y Zudugaria, y los productos de la huerta y ecológicos de Sareko forman parte de la lista de empresas del Clúster Agroalimentario Guztiona que estarán presentes este año en la feria Gastronomika.

 

El Teniente Alcalde y concejal de Impulso Económico, Ernesto Gasco, quiso apuntar que “un año más, gracias a nuestra colaboración con Gastronomika, los productores del Clúster Agroalimentario Guztiona estarán presentes en esta feria de nivel internacional, que en pocos años se ha constituido ya en una Feria de Vanguardia en el ámbito gastronómico. Así, los productores presentes en esta edición darán a conocer su producto en un stand del clúster Guztiona, ofreciendo degustaciones y mostrando la importancia del producto local, mientras dedican las tres jornadas de la feria a establecer relaciones comerciales de interés, tal y como se hizo en la pasada edición de 2017, en la que Gastronomika recibió más 13.000 visitantes.”

 

Desde la Tencia de Alcaldía se trabaja, a través de Fomento de San Sebastián, en la promoción de un desarrollo económico sostenible del sector agroalimentario con el fin de generar riqueza y empleo para la ciudad, mantener un compromiso medioambiental a través de la reducción de la huella de carbono alimentaria y contribuir a un sistema alimentario local y saludable. Para ello se creó el Cluster Guztiona entre cuyos objetivos figura el promover un tejido empresarial sólido sobre toda la cadena de valor, vinculando el sector al impacto internacional de una fuerte cultura gastronómica, aumentar la demanda mediante la puesta en valor del producto local y su promoción en el sector terciario, incrementar la oferta de producto local mediante programas de apoyo al emprendimiento agricola y mejorar la competitividad de las empresas, a través de la formación sectorial, medidas de apoyo para fomento de la internacionalización, la innovación, etc.

 

A las medidas que se vienen adoptando para cumplir con esos objetivos se suma ahora la participación en la Feria San Sebastián Gastronomika para la cual se realizó un llamamiento a la participación entre los miembros del Cluster Guztiona. Han sido seis los productores interesados que van a tomar parte en la feria en el stand Guztiona de Fomento de San Sebastián.

  • Día 8 de octubre: Lumagorri (aves de caserío) y Basqueland Brewing Project (cerveza Artesana)
  • Día 9 de octubre: Goenaga (yogures, crema de nata) y Txakoli Hiruzta (txakoli),
  • Día 10 de octubre: Txakoli Zudugaria (txakoli), y Sareko (productos de huerta y de tipo ecológico).

 

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